Izbornik
18.03.2019.

Iako je mnogima nezamislivo dan započeti bez jutarnje kave, odmah nakon što ustanu iz kreveta i na prazan želudac, ta navika nosi brojne negativne posljedice za vaše zdravlje.

Razina kortizola u tijelu čim ustanete iz kreveta počinje se dizati, pa je tako najbolje vrijeme za popiti kavu između 10 sati i podneva, te nakon ručka između 14 i 17 sati. Za one koji posegnu za prvom šalicom kave čak i prije nego što izađu iz kuće, velika je šansa da neće iskoristiti sve beneficije koje kofein nosi, a uz to moguće su čak i neke neželjene nuspojave, poput pojačanog stresa.

Što je toliko čarobno u kavi?

Hrvati su diljem svijeta poznati kao veliki kavopije. Radi li se ovdje o ispijanju kave zbog navike i socijalizacije ili je većina doista ovisna o kofeinu?

Problem je što mnogi, posebice mladi, kavu počinju piti iz čiste znatiželje, bez da se prethodno informiraju što konzumiraju. Česta je zabluda da kava nije štetna za zdravlje, posebice kod adolescenata, jer je legalna i jer je lako mogu naručiti u kafiću.

Hrvati su poznati po tome da vole popiti kavu u društvu.

Možda kava sa sobom ne nosi goleme negativne posljedice kao što ih nosi alkohol, no ako se konzumira u prevelikim količinama, ona može postati itekako štetna.

Optimalna količina kave koju je poželjno unijeti, prema preporuci brojnih nutricionista je jedna do maksimalno dvije šalice kave dnevno. Prijeđe li se ta granica, kava počinje imati negativne učinke na zdravlje.

Umjereni unos kave pomaže organizmu

Uz to što sadrži najpoznatiji psihostimulans na svijetu - kofein, kava sadrži i broje druge supstance. Kofein se osim u kavi, može pronaći i u napitcima poput, čaja, gaziranih pića, energetskim napitcima i ostalim proizvodima koje ljudi često konzumiraju kako bi održali budnost i pojačali koncentraciju.

Čak i brojni poznati atletičari vjerni su konzumenti kave i proizvoda koji u svom sastavu imaju kofein jer im nacionalna Akademska Atletska Udruga (NCAA) dozvoljava korištenje kofeina u određenim granicama kao stimulansa.

Koje sve sastojke možete pronaći u kavi:

  • Kofein - jedna od najtraženijih supstanci diljem svijeta jer pomaže u održavanju razine budnosti tijekom čitavog dana/noći
  • 2-Etilfenol - ova supstanca zaslužna je za specifičan miris kojim nas kava razbuđuje
  • Kininska kiselina - kemikalija koja izaziva poznato “peckanje” u području trbuha
  • Teofilin - blagi stimulans koji opušta mišiće. Vrlo je koristan i kod olakšavanja simptoma raznih bolesti poput astme, bronhitisa i emfizema, no problem je što može loše reagirati u kombinaciji s nekim novim antibioticima.
  • Trigonalan - molekula niacina koja daje kavi sladak, zemljani okus i pomaže u uništavanju bakterije streptokoka u ustima.
  • Niacin - ili vitamin B3 kod kojeg se metilna skupina počinje odvajati i ispuštati niacin u kavu prilikom zagrijavanja na vrlo visokoj temperaturi

Postoje još mnogi sastojci koji su dio jedne šalice kave, no najbitniji od svih je kofein, te antioksidansi kojima obiluje kava.

Upravo zbog antioksidanasa koje sadrži, kava može imati pozitivne učinke koji pomažu u prevenciji nastanka nekih malignih bolesti, poput karcinoma debelog crijeva i raka dojke, smanjuje rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, pomaže u gubitku težine i pomaže u borbi s depresijom.

Kava može škoditi zdravlju, no isto tako ima i brojne pozitivne strane koje su dobre za organizam.

No, ne zaboravite da kava ima i onih loših strana. Djelovanjem kofeina iz kave luče se hormoni stresa, katekolamini, posebice ako je kava konzumirana rano ujutro prije samog obroka, dok učestalo konzumiranje kofeina smanjuje osjetljivost na inzulin i otežava stanicama da se bore protiv šećera u krvi.

Uz to, kava može ometati normalnu apsorpciju medikamenata i može usporiti normalan proces detoksikacije u jetri.

Glavna karakteristika kave jest da uzrokuje ovisnost, baš kao što to čine i alkohol ili cigarete.

Iako predstavlja velik izazov, veoma je bitno voditi računa o količini kave koju unosite u organizam, te isto tako u koje vrijeme je pijete, a da pritom ne poremetite bioritam i odlazak na spavanje.

Koje je idealno vrijeme za ispijanje kave?

Mnogima je pijenje kave ujutro gotovo neizbježan ritual, ali brojna istraživanja ukazuju na to da je jutro zapravo najgore vrijeme za konzumaciju ovog kofeinskog napitka, jer kava koju ste popili ujutro, rezultirat će opadanjem energije čak i prije kraja samog radnog vremena.

Razlog je taj da kofein ometa prirodnu tjelesnu proizvodnju kortizola, pa tako tijelo proizvodi manje ovog hormona u zabludi da će ga kofein nadoknaditi.

Razine kortizola u tijelu podižu se tri puta dnevno, a ne samo rano ujutro, pa je tako najbolje vrijeme za piti kavu između 10 ujutro i podneva, te poslije ručka između 14 i 17 sati za postizanje maksimalne budnosti i koncentracije.

Kava koju popijete navečer može utjecati na kvalitetu vašeg sna.

Uz to, šalica čiste crne kave na prazan želudac potiče izlučivanje klorovodične kiseline (HCL) u probavni sustav, a prvi koji će osjetiti posljedice su osobe sklone gastritisu.

Spomenuta kiselina razgrađuje i hranu koju smo konzumirali, a ponestane li je tijekom dana, doći će do probavnih smetnji i otežane razgradnje proteina, što može prouzročiti nadutost, upalu crijeva, žgaravicu i u nekim slučajevima čak i navesti na povraćanje.

Zato se većina nutricionista slaže i preporučuje ispijanje kave tek sat vremena nakon što ste ustali iz kreveta - i nikako ne na prazan želudac!

Kada je prekasno za šalicu kave?

Mnogi imaju naviku da piju kavu čak i prije samog odlaska u krevet, bez da osjete ikakve posljedice, ali velika većina ljudi će zbog šalice kave prije spavanja vrlo teško zaspati ili će se usred noći probuditi i neće moći ponovno zaspati.

Stručnjaci su analizirali efekte remećenja sna i konzumacije kofeina u različitim vremenskim intervalima prije sna.

U studiji je sudjelovalo 12 odraslih žena i muškaraca koji su konzumirali kofein u točno određeno vrijeme: prije spavanja, tri sata prije odlaska na spavanje i šest sati prije odlaska u krevet.

Otkriveno je da je čak i kofein konzumiran šest sati prije odlaska na spavanje umanjio vrijeme spavanja kod ispitanika za više od sat vremena, a kofein konzumiran u sva tri intervala zajedno znatno je povećao budnost tijekom noći.

Zamijenite večernju kavu šalicom mlijeka

Želite li mirno i bezbrižno provesti vaše noći, preporučujemo da vam kava koju popijete nakon ručka bude i posljednja tog dana.

Za sve sretnike koji ne osjećaju posljedice ni nakon ispijanja velikih količina kave i ostalih kofeinskih napitaka čak i kasno navečer, ovo pravilo ne vrijedi! No, budite oprezni i barem se pridržavajte pravila da se kava nikako ne pije na prazan želudac!

Ostalim ljubiteljima kave savjetujemo da se suzdrže od ispijanja kave kasno uvečer i da pričekaju s kavom do jutra.

Umjesto kofeina, prije spavanja radije popijte neki topli i umirujući napitak, poput šalice mlijeka s medom, koji će vas opustiti i omogućiti vam miran i kvalitetan san.

Popijte čašu mlijeka za što bolji san!

A da biste još bolje spavali, zavirite u našu ponudu madraca :)